[스크랩] 청국장 만들기 먼저 된장 만들듯이 푹푹 쩌야겠죠 숙성이 잘 되라고 사이사이에 지푸라기를 넣어요 방에다가 넣고 23도 내외로 온도를 유지하면서 이불로 푹 덮어 놓아요 60시간 내외면 잘 숙성이 되요. 이때는 시간이 급해서 50시간했었는데도 잘 된 편이었어요. 맛있게 잘 된것좀 보셔요^^ 오래 보관하.. 그룹명/건강 게시판 2012.06.15
[스크랩] 백양사 운문암 아직 결제 들어가기 전인 초파일 다음날 해질 무렵에 주지 현오스님과 함께 텅비어 있는 운문암을 찾아보았습니다. 구름이 흘러가는 듯한 멋들어진 필체의 서옹 큰스님께서 쓰신 현판, 그 옆에는 정처없이 흘러만 가는 시간을 보여주는 시계, 결제철 용맹정진하는 스님들을 기다리는 빈 .. 사찰 성지순례와 관광/국내 명소와 성지 순례 2012.06.15
[스크랩] 서울 상도선원 서울 상도선원은 넓지 않은 땅을 최대한 넓고 여유있게 사용하는 듯 해 보여서 참 보기 좋았습니다. 공간을 최대한 활용하기 위해 법당이 지하에 있고, 환기가 잘 되도록 숯을 양쪽벽에 세밀하게 놓았으며, 2층 어린이법당, 3층 도서관 등 구석구석 공간을 최대한 활용하면서, 마치 갤러리.. 사찰 성지순례와 관광/국내 명소와 성지 순례 2012.06.15
[스크랩] 광양 백운산 상백운암 11월 12일부터 13일까지 1박 2일로 광양 상백운암을 다녀왔습니다. 대자암 무문관을 3년 동안 열심히 정진하였고, 그 외 여러 선방에서 정진하시다가 작년부터 이곳 상백운암에 오시게 된 도반스님 정륜스님과 함께 즐거운 시간이 되었습니다. 사찰 성지순례와 관광/국내 명소와 성지 순례 2012.06.15
[스크랩] 발아 현미 만들기 먼저 좋은 현미를 골라야 하는데, 우렁이를 키우면서 친환경으로 키운 곳의 현미라면 아주 만점이라 할 것이다. 일단 현미를 깨끗이 씻는다. 맑은 물이 나올때까지 행구고는 마지막으로 정수기의 깨끗한 물로 채운다. 그리고 4~5시간에 한번씩 바닥까지 뒤집어지도록 뒤집어준다. 이렇게 .. 그룹명/건강 게시판 2012.06.15